Keep Walking

(最近好像變成美食烹飪網誌了??)



昨天我打電話給小雪：

「明晚有空嗎？」

『有啊！怎樣？』

「你們有福啦~~~」

『哇~~你要煮飯啦？』

「小姐們要用膳，你就在旁邊侍候著吧！」

『是！奴婢遵命！』


今天畢業典禮，九點多就放學了，然後我就開始採買各項食材，等到買齊放好，已將近中午了…

下午小睡一下，三點開始製作小菜--炒牛蒡絲、醃小黃瓜、杏鮑菇冷盤，

一邊燉香菇雞湯，一邊做焦糖烤布丁。

五點梳洗打扮，六點又繼續開始準備正式的菜~

1-薑燒豬肉：薑磨成泥，與豬肉片加醬油、米酒、味醂拌炒，略煮入味即可，簡單又很下飯喲！

2-鯛魚干貝豆腐煲：本來想買蟹腳肉，可是都沒賣~只好改成鯛魚片和干貝，也不錯~

   雞蛋豆腐沾麵粉油炸僃用，鯛魚片、干貝用米酒、鹽、太白粉略醃，炒至半熟撈起。
   另起一鍋先炒蔥、薑片、辣椒，再加入豌豆、紅蘿蔔片炒香，再加入半杯高湯(半塊排骨湯塊+水調勻)、蠔油、少許米酒，放入豆腐、海鮮煮入味，加太白粉水勾芡就完成了~

3-炒蝦：蔥、薑、蒜、辣椒先炒香，放入以酒、鹽醃過的草蝦，炒至變紅加鹽、胡椒調味。

4-炒高麗菜(這個不用介紹了吧…)

雖然也不算多高級的料理，但以家常菜來說，已經很豐盛啦！

尤其是豆腐煲…第一次油炸豆腐，真是難倒我了~不過成果頗受好評呢！今日最好吃~

眾人把菜吃光，接著吃布丁，又吃荔枝、喝飲料…真是超飽的一餐啊！

不知道下次大宴賓客是什麼時候？可能是很久以後了~今天從早忙到晚，耗費太多力氣…家庭主婦不好當啊~